E422 Gliserol (gliserin) nedir, helal mi?

Şüpheli

Gıdanın nemini koruyan, tatlı ve şurup kıvamında bir sıvı. E422 Gliserol (gliserin) şüphelidir. Almanca etiketlerde: Glycerin, Glycerol.

Bitkisel yağ mı, hayvansal yağ mı: Etiket hangisi olduğunu söylemez

Neden şüpheli

Bitkisel yağlardan, hayvansal yağdan ya da sentetik olarak üretilir; kaynağı belirtilmez.

Helal olup olmadığı neyden yapıldığına bağlıdır

E422 Şüpheli: bitkilerden ya da helal bir kaynaktan geliyorsa helaldir, domuzdan geliyorsa değildir.

Neyden yapılırHükümNeden
Bitkisel yağlarHelalHayvansal bir kaynak yok
Sentetik olarak üretilmişHelalHayvansal bir kaynak yok
Helal kesilmiş bir hayvanın yağıHelalHelal bir hayvan, usulüne uygun kesilmiş
İslami usule göre kesilmemiş bir hayvanın yağıHaramUsulüne uygun kesilmemiş (bkz. Âlimlerin görüşü: bazı mezhepler kimyasal dönüşümden sonra kabul eder)
Domuz yağıHaramDomuz
Helal sertifikalı ürünHelalBir sertifika kuruluşu kaynağı kontrol etmiştir
Kaynak etikette belirtilmemişŞüpheliAvrupa'da etikette hangisi olduğunu yazmak zorunlu değildir

Âlimlerin görüşü

Mezhepler

Hanefî ve MâlikîBitkilerden, sentezden veya usulüne uygun kesilmiş bir hayvandan elde edilmişse helaldir. Domuz kökenli gliserol sanayide yeni bir maddeye dönüştürülmüşse (istihale), bu iki mezhep onu kabul eder — Şeyh Âsım el-Hakîm'in yukarıda dile getirdiği görüş budur.
Kaynağa bağlı
Şâfiî ve HanbelîKaynak konusunda aynı kuralı uygularlar, ancak işlemin domuz kökenini yeniden kabul edilebilir kıldığını kabul etmezler, bu yüzden caiz olmamaya devam eder.
Kaynağa bağlı

Sertifika kuruluşları

IFANCA / Malezya İslami Kalkınma Dairesi (JAKIM) / HMC (sertifika kuruluşları)Sertifika vermeden önce gliserol kaynağının doğrulanmasını şart koşarlar.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗
Kaynak doğrulanmalı

Fetva kurulları, âlimler ve diğer kaynaklar

Mustakshif Shariah BoardKaynak etikette belirtilmediğinde şüphelidir — ki yaygın durum budur.Mustakshif ↗
Şüpheli
Bitkisel / sentetik kaynakBitkisel yağlardan veya petrolden yapıldığında helaldir.HalalSpy ↗
Uygun
Şeyh Âsım el-HakîmGliserin, jelatin gibi, ihtilaflı bir konudur. Bazı âlimler hayvansal kaynağa bakar; diğerleri onu "tamamen caiz" sayar, çünkü gliserin üretimi maddenin fiziksel ve kimyasal yapısını tamamen değiştiren yoğun bir işlem içerir — dolayısıyla haram bir kaynak kullanılmış olsa bile yeni ve helal bir maddeye dönüşür.YouTube — Assim al-Hakeem ↗
Uyguna yakın

Yalnızca yayımlanmış bir kaynağı olan görüşler listelenmiştir. Uygulamamız, etiket veya üretici kaynağı netleştirene kadar E422 için şüpheli gösterir.

Nerede karşınıza çıkar

Sakız, kek ve pasta kremaları, yumuşak şekerlemeler, diş macunu.

Markette ne yapabilirsiniz

Kaynağı belirten, bitkisel ya da vegan olarak işaretlenmiş veya helal sertifikası taşıyan bir ürün arayın. Ambalajda bunu netleştiren bir bilgi yoksa, E422 sorusunu ancak üreticinin cevabı çözer.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; belirli bir ürün farklı olabilir. Aynı numara, üreticiye bağlı olarak bitkisel ya da hayvansal kaynaklı olabilir ve etikette hangisi olduğu yazmaz.

Sık sorulan sorular

E422 helal mi?

E422 Gliserol (gliserin) şüphelidir. Bitkisel yağlardan, hayvansal yağdan ya da sentetik olarak üretilir; kaynağı belirtilmez.

Bir üründeki E422 maddesinin helal olup olmadığını nasıl anlarım?

Hangi kaynağın kullanıldığını yalnızca üretici söyleyebilir; ancak ambalajda bitkisel veya vegan ibaresi ya da helal sertifikası varsa cevap zaten oradadır.

İlgili katkı maddeleri

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.