E920 L-Cystein: halal oder haram?

Zweifelhaft

Ein Mehlbehandlungsmittel, das Brot weicher macht. E920 (L-Cystein) ist zweifelhaft.

Federn, eine historische Quelle

Warum zweifelhaft

Es wurde und wird aus Federn, Haaren oder Borsten gewonnen, aber auch synthetisch, und die Herkunft steht nicht auf der Packung.

Ob es halal ist, hängt davon ab, woraus es hergestellt wird

E920 ist Zweifelhaft: halal, wenn es durch Fermentation, synthetisch oder aus Vogelfedern hergestellt wird, nicht, wenn es aus Menschenhaar oder Schweineborsten stammt.

Hergestellt ausUrteilWarum
Durch Fermentation hergestelltHalalKein Tier beteiligt
Synthetisch hergestelltHalalKein Tier beteiligt
Enten- oder GeflĂĽgelfedernHalalDie meisten Gelehrten halten Vogelfedern fĂĽr rein
MenschenhaarHaramDie Nutzung des menschlichen Körpers ist nicht erlaubt
SchweineborstenHaramSchwein
Halal-zertifiziertes ProduktHalalEine Zertifizierungsstelle hat die Herkunft geprĂĽft
Herkunft nicht auf dem Etikett angegebenZweifelhaftDas Etikett sagt nicht, woraus

Sicht der Gelehrten

Rechtsschulen

Hanafiten · Malikiten · Schafiiten · HanbalitenAlle vier verbieten L-Cystein aus Menschenhaar, weil es die Menschenwürde (karamah) verletzt, und alle vier akzeptieren es aus Enten- oder Gänsefedern oder aus Synthese und Fermentation. Wäre eine verbotene Quelle chemisch in einen neuen Stoff umgewandelt worden, gingen sie auseinander — Hanafiten und Malikiten würden es akzeptieren, Schafiiten und Hanbaliten nicht —, doch das kommt kaum vor, da die Industrie Federn und Synthese nutzt.
Je nach Herkunft

Zertifizierungsstellen

Zertifizierer (die meisten)Akzeptieren aus Federn gewonnenes L-Cystein (hergestellt aus L-Cystin) als halal.FoodSweeteners ↗
Zulässig
Malaysisches Amt für Islamische Entwicklung (JAKIM) / Halal Food Authority, UKE920 wird aus Federn oder aus Synthese freigegeben; eine Herkunft aus Menschenhaar wird abgelehnt — die Herkunft muss geprüft werden.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗
Herkunft prĂĽfen

Fatwa-Räte, Gelehrte und weitere Quellen

Herkunft aus Menschenhaar (Konsens)Die Verwendung irgendeines Teils des menschlichen Körpers ist nicht erlaubt; sie widerspricht der Würde (karamah), die Gott dem Menschen verliehen hat.Mustakshif ↗
Unzulässig
Enten- / Gänsefedern (Mehrheit)Vogelfedern sind rein, daher ist aus Federn gewonnenes L-Cystein (die wichtigste industrielle Quelle) zulässig.
Zulässig
Synthese / FermentationEs stammt von keinem Tier und aus keiner unreinen Quelle, daher ist es halal.HalalCodeCheck ↗
Zulässig
IslamQA (Istihala-Auffassung)In einen anderen Stoff umgewandelt, daher wird es unabhängig von der Herkunft rein und erlaubt.IslamQA 248124 ↗
Zulässig

Aufgeführt sind nur Ansichten mit veröffentlichter Quelle. Unsere App zeigt E920 als zweifelhaft, bis das Etikett oder der Hersteller die Herkunft klärt.

Wo es vorkommt

Abgepacktes Brot, Brötchen, Backmittel.

Was Sie im Laden tun können

Suchen Sie ein Produkt, das die Herkunft nennt, als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet ist oder ein Halal-Zertifikat trägt. Wenn die Packung nichts klärt, kann nur der Hersteller die Frage beantworten.

Ein Status hier beschreibt den Zusatzstoff allgemein, ein einzelnes Produkt kann anders aussehen. Dieselbe Nummer kann je nach Hersteller pflanzlich oder tierisch sein, und die Zutatenliste sagt nicht, welche.

Häufige Fragen

Ist E920 halal?

E920 (L-Cystein) ist zweifelhaft. Es wurde und wird aus Federn, Haaren oder Borsten gewonnen, aber auch synthetisch, und die Herkunft steht nicht auf der Packung.

Wie erkenne ich, ob das E920 in einem Produkt halal ist?

Das kann nur der Hersteller sagen, es sei denn, die Packung nennt die Herkunft, ist als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet oder trägt ein Halal-Zertifikat.

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PrĂĽfen Sie das Produkt, nicht nur die Nummer

Ein Status beschreibt den Zusatzstoff allgemein. Entscheidend ist die gesamte Zutatenliste auf der Packung in Ihrer Hand.

Das ist eine Information, keine Fatwa. Diese Einstufungen verbinden veröffentlichte Gelehrtenmeinungen mit einer Zutatenanalyse und können unvollständig oder veraltet sein. Prüfen Sie Wichtiges beim Hersteller und bei einer qualifizierten Autorität.