E479b Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden: halal oder haram?
Zweifelhaft
Ein Emulgator, der Ankleben verhindert. E479b (Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden) ist zweifelhaft.
Pflanzenöl oder tierisches Fett: Das Etikett sagt nicht, welches
Warum zweifelhaft
Es enthält Mono- und Diglyceride, damit gilt dieselbe Frage wie bei E471.
Ob es halal ist, hängt davon ab, woraus es hergestellt wird
E479b ist Zweifelhaft: halal, wenn seine Mono- und Diglyceride aus Pflanzen oder einer Halal-Quelle stammen, nicht, wenn sie vom Schwein stammen.
Hergestellt aus
Urteil
Warum
Sojaöl mit pflanzlichen Mono- und Diglyceriden
✅Halal
Kein Tier beteiligt
Fett von einem halal geschlachteten Tier
✅Halal
Erlaubtes Tier, korrekt geschlachtet
Fett von einem nicht islamisch geschlachteten Tier
❌Haram
Nicht korrekt geschlachtet
Schweinefett
❌Haram
Schwein
Halal-zertifiziertes Produkt
✅Halal
Eine Zertifizierungsstelle hat die Herkunft geprüft
Herkunft nicht auf dem Etikett angegeben
⚠️Zweifelhaft
In Europa muss das Etikett nicht angeben, welche
Sicht der Gelehrten
Rechtsschulen
Hanafiten · Malikiten · Schafiiten · HanbalitenEine Fettsäure aus Pflanzenöl, aus chemischer Herstellung oder von einem auf islamische Weise geschlachteten Tier (zabiha) ist in jeder Rechtsschule halal. Aus Schweinefett oder von einem nicht so geschlachteten Tier ist sie es nicht. Die Rechtsschulen unterscheiden sich nur in einem Punkt: Wurde ein verbotenes Fett chemisch in einen neuen Stoff umgewandelt (istihala), akzeptieren Hanafiten und Malikiten es, Schafiiten und Hanbaliten dagegen nicht. E479b geht von Sojaöl aus, doch die Mono- und Diglyceride, mit denen es umgesetzt wird, werfen dieselbe Frage auf wie E471. Die Weinsäure in E483 folgt der Regel für Tartrate: Chemisch oder aus unvergorenen Trauben hergestellt ist sie einvernehmlich halal; stammt sie aus Weinrückständen, akzeptieren Hanafiten und Malikiten sie als umgewandelten Stoff, während Schafiiten und Hanbaliten vorsichtiger sind. Sagt die Zutatenliste nicht, woher die Fettsäure stammt, raten alle vier zur Vorsicht.
Je nach Herkunft
Zertifizierungsstellen
Malaysisches Amt für Islamische Entwicklung (JAKIM) / Halal Food Authority, UKKeine der beiden Stellen veröffentlicht eine Bewertung dieser E-Nummern; beide zertifizieren ganze Produkte. Die Halal Food Authority prüft jeden Zusatzstoff nach seiner Herkunft (tierisch, pflanzlich oder synthetisch), seinen Verarbeitungshilfsstoffen und etwaigem Alkohol; diese Stoffe werden daher nur freigegeben, wenn die Fettsäure aus Pflanzen oder einer halal Quelle stammt und bei E483 die Weinsäure nicht aus Wein kommt.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗
SANHA (E304)Führt Ascorbylpalmitat als halal, hergestellt aus einer synthetischen Chemikalie.SANHA — E304 ↗
Zulässig
Fatwa-Räte, Gelehrte und weitere Quellen
Darul Uloom Trinidad & TobagoFührt E470 (die Natrium-, Kalium- und Calciumsalze), E470b, E477, E479b und E483 unter den E-Nummern, die nicht unbedingt haram sind, aber aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen können und deshalb geprüft werden müssen.Darul Uloom Trinidad & Tobago — E-numbers ↗
Aufgeführt sind nur Ansichten mit veröffentlichter Quelle.
Wo es vorkommt
Frittierfette, industrielles Backen.
Was Sie im Laden tun können
Suchen Sie ein Produkt, das die Herkunft nennt, als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet ist oder ein Halal-Zertifikat trägt. Wenn die Packung nichts klärt, kann nur der Hersteller die Frage beantworten.
Ein Status hier beschreibt den Zusatzstoff allgemein, ein einzelnes Produkt kann anders aussehen. Dieselbe Nummer kann je nach Hersteller pflanzlich oder tierisch sein, und die Zutatenliste sagt nicht, welche.
Häufige Fragen
Ist E479b halal?
E479b (Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden) ist zweifelhaft. Es enthält Mono- und Diglyceride, damit gilt dieselbe Frage wie bei E471.
Wie erkenne ich, ob das E479b in einem Produkt halal ist?
Das kann nur der Hersteller sagen, es sei denn, die Packung nennt die Herkunft, ist als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet oder trägt ein Halal-Zertifikat.
Ein Status beschreibt den Zusatzstoff allgemein. Entscheidend ist die gesamte Zutatenliste auf der Packung in Ihrer Hand.
Das ist eine Information, keine Fatwa. Diese Einstufungen verbinden veröffentlichte Gelehrtenmeinungen mit einer Zutatenanalyse und können unvollständig oder veraltet sein. Prüfen Sie Wichtiges beim Hersteller und bei einer qualifizierten Autorität.
